🛒 La CDMX conecta a productores del campo con restaurantes y tiendas en «Ingrediente»
El Gobierno de la CDMX inauguró «Ingrediente», un encuentro por la economía local que va del 15 al 17 de octubre en el Complejo Cultural Los Pinos. Busca conectar a los productores agrícolas de la capital con restaurantes, hoteles y tiendas para erradicar el intermediarismo y lograr precios más justos del campo a la mesa.
La Ciudad de México conecta al campo con la mesa
La jefa de Gobierno de la Ciudad de México, Clara Brugada Molina, inauguró este 15 de octubre en el Complejo Cultural Los Pinos el encuentro por la economía local "Ingrediente", que se celebrará del 15 al 17 de octubre. El espacio busca conectar directamente a los productores agrícolas de la capital con restaurantes, hoteles y tiendas de autoservicio, para fortalecer la cadena que va del campo hasta el consumidor final.
La iniciativa, según se explicó en la inauguración, apunta a erradicar el intermediarismo y a garantizar relaciones comerciales justas para quienes labran la tierra, al tiempo que protege el medio ambiente y la sostenibilidad hídrica de la ciudad.
Un campo más grande de lo que parece
Casi el 60 por ciento del territorio capitalino es suelo de conservación: más de 88 mil hectáreas donde operan más de 11 mil unidades de
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Salió en la edición nº 7, NotiGalo · 17 de octubre de 2026.